Poelee Gambas

  • Pour : 2 personnes
  • Préparation : 10 min.
  • Cuisson : 10 min.

Ingrédients

  • 12 à 16 gambas (selon la taille)
  • 1 gousse d'ail
  • 1 piment
  • 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • Sel
Poelee Gambas time nutrition
Les grandes crevettes sont usuellement désignées sous le nom de « gambas », un terme espagnol passé en français.

Préparation

  • Remplir une casserole d'eau, ajouter une cuillère à soupe de sel et porter à ébullition.
  • Dès que l'eau est bouillante y plonger les gambas, puis les retirer immédiatement.
  • Les laisser refroidir, puis enlever la tête et la carapace.
  • Hacher ensemble l'ail et le piment.
  • Dans une sauteuse faire chauffer l'huile d'olive.
  • Quand elle est bien chaude y déposer les gambas épluchées et les saupoudrer avec le mélange d'ail et de piment.
  • Faire cuire à feu vif quelques minutes jusqu'à ce que l'ail soit doré.
  • Déguster.
ASTUCES TIME NUTRITION
Vous pouvez varier les plaisirs en faisant revenir dans la sauteuse avec les gambas, tomates et pignons.