Omelette au fromage

  • Pour : 2 personnes (environ 10 pièces)
  • Préparation : 6 min
  • Cuisson : 5 min.

Ingrédients

  • 120 g du fromage de votre choix
  • 4 œufs
  • ½ cuil. à café de cumin
  • 2 tartines de pain de campagne (70 g chacune)
  • 20 g de beurre
  • Sel, poivre
omelette au fromage time nutrition
L'omelette est un plat à base d'œufs.
Elle est à la fois très simple et très rapide à réaliser, que ce soit au niveau de la préparation, des ingrédients ajoutés ou de la cuisson.
Les goûts en la matière sont très variables. Auguste Escoffier, célèbre écrivain-cuisinier français, définit l'omelette comme « des œufs brouillés d'un genre spécial enfermés dans une enveloppe d'œuf coagulé, et rien autre chose. »

Préparation

  • Couper le fromage en lamelles.
  • Battre les œufs dans un saladier, saler légèrement et poivrer.
  • Incorporer les lamelles de fromage dans le saladier.
  • Mettre un filet d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive et faire chauffer à feu vif
  • Verser le mélange œuf-fromage et ajouter le cumin.
  • Pendant ce temps :
  • Mettre les tranches de pain à griller.
  • Au bout de 2 minutes :
  • Baisser le feu et faire prendre l'omelette en remuant les parties cuites vers le centre.
  • Dès que l'omelette est cuite, la replier en deux et la faire glisser sur un plat.
  • Déguster avec le pain légèrement grillé et beurré.
ASTUCES TIME NUTRITION
Une omelette bien cuite doit être dorée mais rester baveuse et fondante en bouche.