Filets de cabillaud vapeur

  • Pour : 2 personnes
  • Préparation : 15 min.
  • Cuisson vapeur : 5 min.

Ingrédients

  • 500 g de filets de cabillaud
  • 1 sachet de court-bouillon
  • 1 dl d'eau
  • 1 dl de vin blanc
  • Coulin express
  • 2 fonds d'artichauts
  • 1 cuil à soupe de crème
  • Cube bouillon de volaille
  • Sel, poivre
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Préparation

  • Dans une casserole verser l'eau et le vin, ajouter le sachet de court-bouillon, porter à ébullition et la maintenir environ 3 min.
  • Verser dans le cuit-vapeur.
  • Poser les filets de cabillaud dans le panier du cuit-vapeur, couvrir et cuire environ 6 à 7 min. (jusqu'à ce qu'il soit blanc).
  • Pendant ce temps :
  • Mixer les fonds d'artichauts avec la crème et le bouillon de volaille.
  • Réchauffer.
  • Sur les assiettes chaudes, poser les filets de cabillaud et les napper de la sauce.
ASTUCES TIME NUTRITION
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